Nina´s Törtchentraum

* Glutenfreier Backspaß *

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* Herzlich Willkommen ihr Lieben  ! *

 

Wie schön dass ihr auf meine Seite gefunden habt.

Na Lust zu backen? Dann seid ihr hier genau richtig.

Zuerst etwas zu mir, ich heiße Nina, habe einen wundervollen Ehemann (Daniel) und seit Oktober 2018 eine bezaubernde kleine Tochter Namens Lotta 🙂

Wie kam ich dazu einen „Glutenfreien-Back-Blog“ zu starten ? Ganz einfach, ich liiiiiiiiiiiiiiiiiiiiebe es zu backen.  Ich liebe es diverse Rezepte zu testen, diese zu erweitern, meine eigenen zu kreieren und meinen Liebsten mit verschiedenen Leckereien eine Freude zu machen 🙂

Am Anfang war es für mich sehr schwer glutenfrei zu backen bzw leckere, einfache Rezepte zu finden. Wenn man Jahre lang mit „normalem“ Mehl backt und sich und seine Rezepte plötzlich umstellen muss ist dies nicht immer einfach. Daher findet ihr auf dieser Seite Rezepte, Rezeptideen und manchmal auch Tipps die euch hoffentlich weiterhelfen.

Glücklicherweise hat sich mittlerweile nach jahrelangem hin und her und einigen Kuren und Verzichten, herausgefiltert das ich nicht von Zöliakie betroffen bin, sondern hier ein Zusammenspiel mehrerer Faktoren eine Rolle spielt. Mittlerweile kann ich wieder ab und an mein Brötchen und auch mal eine Pizza essen. Ich achte aber weiterhin auf eine glutenfreie Backweise, da ich glutenhaltige Backwaren nur beschränkt zu mir nehmen kann und es mir einfach gut tut. Es können sich aber immer wieder Rezepte einschleichen die nicht 100%ig glutenfrei sind, dies werde ich aber immer an entsprechender Stelle vermerken 🙂

Na gut ihr Süßen, ich möchte euch nicht weiter aufhalten, durchstöbert die Rezepte und habt Spaß beim Backen.

Schluss mit Schnacken und angefangen mit Backen! 🙂

Liebe und ganz herzliche  Grüße

Eure Nina

(Seiten-Update Dez ´18)

 

@Instagram: Nini_B

 

11 Comments

  1. Hallo Ninaaaaa, wünsche dir viel Spaß und Erfolg, und immer schön die Backzeit beachten ^^ Viele Grüße und liebe 🙂

  2. Hey meine Liebste!
    Bin so stolz auf dich, dass du dein Talent nun mit so vielen Leuten teilen wirst!
    Ich freue mich schon riesig darauf viele tolle Rezepte und Bilder auf deiner Seite zu vorzufinden!
    Ich liebe dich über alles♡

  3. Törtchen! Yeah!

  4. Viel Spaß und viel Erfolg mit deinem kleinen Back-Blog .. 😀

  5. Super Ninlon!

  6. Wuuhhhuuu super Törtchen von super Nina. Wann kann ich vorbei kommen?

  7. Hi Nina,
    Adressen zum Glutenfreien einkaufen: querfood.de
    glutenfreigeniessen.de
    glutenfrei-supermarkt.de
    Brot von der Hammermühle ist lecker:www hammermühle-shop.de
    LG Lydia

  8. Hallo!
    Bin gerade zufällig auf deinen Blog gestoßen und es freut mich total, dass alle Rezepte Zöliakie – freundlich sind.
    Werde direkt welche ausprobieren! 🙂

    • Nina

      12. Januar 2015 at 17:46

      Hi Julia.
      Oh wie schön, das freut mich 🙂
      Wenn du Fragen zu einem Rezept haben solltest, frag einfach 🙂 Ich musste auch viel nachlesen bevor ich die passenden Zutaten gefunden habe, die glutenfrei sind bzw die ich persönlich vertrage.
      Liebe Grüße Nina

  9. Super Ideen und tolle Rezepte zum Selberbacken 🙂 Wünsche dir weiterhin viel Erfolg und ganz viel Spaß! LG aus St Christina

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