Nina´s Törtchentraum

* Glutenfreier Backspaß *

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Schneeflocken Vanilleplätzchen

Eigentlich hatte ich dieses Jahr fest Vanillekipferl eingeplant, da ich aber eine andere Form wollte, da ( ich weiß nicht warum) mir die typischen Vanillekipferl nicht gefallen, habe ich die Form der Gabelplätzchen bzw Schneeflocken gewählt. Diese habe ich zum ersten Mal versucht und ich finde es ist gar nicht so schlecht geworden 🙂

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Ausstechplätzchen mit Royal Icing

Ein Klassiker von früher, Ausstechplätzchen. Sie sind so schnell und einfach gemacht und erinnern mich immer an die Weihnachtsplätzchen-Backtage mit meiner Mama. Teig ausrollen, ausstechen und dekorieren. Ich habe es geliebt und liebe es noch immer. Und die kleinen Dinger sind auch noch so verdammt lecker.

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Haselnussmakronen

 

Es ist wieder Weihnachtszeit und der Ofen läuft auf hochtouren 😉 Als erstes habe ich für euch ein total einfaches und leckeres Rezept für Haselnussmakronen. Ich liiiiebe Haselnussmakronen 🙂

 

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Schokoladen-Cupcakes mit Vanille-Frischkäse-Frosting

Für die Baby-Party einer lieben Freundin, habe ich diese kleinen Schweinereien gebacken 😉 Da Sie eine kleine Zuckerschnute ist und Schokolade liebt, habe ich ein super leckeres Schokoladen-Cupcake-Rezept kreiert. Die Förmchen waren aus Pappe, daher konnte man den Cupcake schön mit einem Löffel aus der Form löffeln, so hatte man bei jedem „Bissen“ den schokoladigen Teig mit dem frischen Topping im Mund. Yammi 🙂

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Cookies

Heute habe ich super leckere Cookies für euch, einmal mit Schokoladendrops und einmal mit Smarties. Unser Patenkind verbringt das Wochenende bei uns und da habe ich mir gedacht das Cookies perfekt sind. Sie sind schnell zubereitet, man kann die kleinen Dinger gut aufbewahren und immer wieder zwischendurch snacken 😉

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Brownies

 

Ein Rezept für super schokoladige und saftige Brownies findet ihr hier. Diese kleinen sündhaft leckeren Dinger sind definitiv etwas für jeden Schokoladenliebhaber. Nachbacken wird dringend empfohlen 🙂

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Eierlikör-Muffins mit Eierlikör-Topping

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Frohe Ostern ihr Lieben … na was darf an Ostern nicht fehlen ? Richtig … Eierlikör und Sckokolade 😉 Daher habe ich hier ein paar leckere Eierlikör Muffins für euch. Super fluffiger Teig und leckeres Topping. Yammi.

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Käsekuchen-Muffins

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Heute habe ich einen Klassiker in einen Muffin gepackt … ein Käsekuchen mal anders … Und das Beste an diesen kleinen Dinger ist,  du brauchst keinen Mixer, nur eine Schüssel und einen Schneebesen, wenige Zutaten, sie sind super schnell zubereitet, und schmecken  richtig richtig lecker.  Und los gehts, auf zum Rezept …

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Apfel-Haferflocken-Muffins

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Ich hoffe ihr seid alle gut ins neue Jahr gekommen … 🙂 Und passend zum Neuen Jahr und dem ein oder anderen guten Vorsatz den man nun hat, gibt es heute ein kalorienfreundliches MuffinRezept für euch 🙂 Und das beste an diesem Rezept, es ist nicht nur kalorienfreundlichen sondern hier ist auch ein wenig Handarbeit gefragt, denn für diese leckeren Dinger sollte man keine Küchenmaschine bzw Mixer verwenden 🙂

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Nussmuffins

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Diese kleinen Nussmuffins habe ich für einen Adventskaffee mit meinen Liebsten gebacken. Meinen Mädels wollte ich keine „normalen“ Muffins hinstellen, daher wurden eben schnell Schneeflocken aus Fondant ausgestochen und das Topping hellblau gefärbt, damit auch auf meinem Tisch ( und nicht „nur“ in der ganzen Wohnung) weihnachtliche Stimmung herrscht 🙂 Sahen nicht nur gut aus sondern waren auch sehr lecker und schnell gemacht.

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