Ein leckerer und vorallem schnell und einfach zubereiteter Kuchen für Groß und Klein. Ich bin nicht so der Bananen-Fan, doch dieser Kuchen hat’s mir richtig angetan … Soooo lecker und da mein Mann Bananen liebt, habe ich diesen Kuchen noch schnell als kleine Valentinstags Überraschung  für ihn gebacken ❤️

Zutaten:

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•125g Butter
•125g Zucker
•2 Eier
•1 Prise Salz
•2 Bananen
•175g Dinkelmehl
•8g Backpulver
•Puderzucker zum Bestäuben

Zubereitung:

1. Den Ofen auf 200°C Ober-Unterhitze vorheizen und die Backform einfetten oder mit Backpapier belegen.

2. Butter, Zucker, Salz und Eier schön schaumig schlagen.

3. Die Bananen pürieren und unterrühren.

4. Mehl und Backpulver dazugeben, alles miteinander vermixen und in die Backform geben.

5. Bei 200°C Ober-Unterhitze für ca 25 Minuten backen -Stäbchenprobe-

6. Mit Puderzucker bestäuben.  Fertig.