Nina´s Törtchentraum

* Glutenfreier Backspaß *

Month: März 2015

Nussecken

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Lecker duftende und schmeckende Nussecken. Das war heute mein Ziel. Da ich bis jetzt noch keine Nussecken gebacken habe ( zumindest keine glutenfreien ) habe ich gedacht es ist nun endlich an der Zeit auch diesen Punkt, betreffend backen, zu erfüllen. Und auch hier musste ich mal wieder feststellen, glutenfreie Nussecken sind kein Hexenwerk. Daher muss ich mich leider wiederholen und sagen: Nachbacken ist auch hier wärmstens zu empfehlen 😉 Traut euch und lasst es euch schmecken.

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Donuts ( vom Blech )

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Der Heißhunger auf Donuts hat mich gepackt, daher musste ich doch direkt mal mein Donutblech rauskramen und welche machen 🙂 Super schnell und einfach zu machen und das auch noch ohne fritieren. Für Donuts gibt es natürlich diverse Rezepte, aber nicht alle sind für ein Blech geeignet, mein Lieblingsrezept findet ihr hier, ein Quark-Öl-Teig. Yammi.

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Cream-Cheese-Muffins

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Achtung Achtung : Der Frühling ist da. Naja zumindest der offizielle Frühlingsbeginn 😉 Und da ich ein absoluter Frühlingsfan bin, läute ich diesen mit ein paar bunten, lustigen und leckeren Schmetterlings-Muffins ein.  Damit wenigstens ein wenig Frühlingsstimmung in der Küche und auf dem Tisch aufkommt, wenn das Wetter schon nicht mitspielt. Viel Spaß damit und vielleicht lacht die Sonne ja heute doch noch ein wenig mit uns 🙂

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Nuss-Nougat Törtchen mit Eierlikör-Sahne

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Hier habe ich mal ein etwas anderes Törtchen für euch 🙂 Diese sind ein wenig aufwendig und nehmen etwas Zeit in Anspruch, aber man kann die Arbeit auf zwei Tage aufteilen und glaubt mir das ist es auf jeden Fall wert  😉 Ein intensiver Nougatgeschmack mit leckerer Eierlikörsahne ist eine wahre Sünde, aber jeder Bissen verlangt nach mehr *g*  Viel Spaß beim nachbacken und beim genießen !

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Mini-Sahnelikör-Muffins

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Mini-Muffins mit Schuss. Lecker, lecker. Ein bisschen Schokolade dort, ein wenig Sahnelikör hier, das schreit doch förmlich nach einer leckeren Nascherei für einen Frauenabend oder einem schönen Treffen unter Freunden. Reden, Spaß haben, wohlfühlen, etwas leckeres für Zwischendurch und die angebrochene Flasche Sahnelikör muss schließlich auch geleert werden 😉 Viel Spaß damit !

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Erdnuss-Bananen-Muffins

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Wer Erdnüsse mag ist hier genau richtig. Heute habe ich leckere Erdnuss-Bananen-Muffins für euch. Diese beiden Komponenten passen perfekt zusammen, ganz klar das es hierzu auch viele super leckere Rezepte gibt, eins findest du hier bei mir.  Als Dekoration habe ich ein Erdnusstopping ( wie solls auch anders sein 😉 ) und Krokant verwendet. An dieser Stelle sei gesagt, ACHTUNG : die Krokant-Masse (Karamell) ist sehr heiß. Daher bitte immer mit Vorsicht arbeiten, wenn ihr selbst Karamell herstellt. Also Vorsicht und ganz viel Spaß beim nachbacken 🙂

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